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　　蒙妮坦致力提升美容教育的水准，积极与各大专院校开发美容方面的大专课程。2004年，协办理工大学香港专上学院“美容及健康治疗副学士”课程内一些与美容实务相关的科目，把美容专业升格至学位水准。另外在国内教育，学院亦于2004年与“上海第二工业大学”合作， 成立“上海第二工业大学蒙妮坦学院”，开办“形象设计（美容）三年制大专课程”，并正式委任郑明明教授担任学院院长。于2011年再与重庆科技大学合作开设“艺术设计专业（人物形象设计方向）”四年制本科专业，毕业生获颁发学士文凭。此外，学院洞察到专业管理知识对整体美容业发展的重要性，故与高峰进修学院合作， 协办以美容院管理为主题的「企业管理专业文凭课程」，进一步带领美容教育迈向学术化水平。